Caviar Beluga Iraní 50gr

Este caviar, que proviene de Irán, se obtiene del esturión Huso Huso, el mayor de los esturiones (en libertad puede llegar a un peso de varios cientos de kilos) y que produce las huevas de mayor tamaño. Su color es gris y la textura es muy cremosa, con un sabor marino complejo y largo en boca. Es el caviar más cotizado por su escasez en libertad, y por su crianza más larga en cautiverio. Cuidado, porqué algunos caviares que se venden como beluga no lo son: consulta siempre la etiqueta CITES del dorso de las latas para asegurarte de que el esturión es el Huso Huso (código HUS) y que proviene de Irán (código IR).