Caviar Osetra

Existen tres tipos de caviar que destacan sobre los demás. Uno de ellos es el que proviene del esturión «Acipenser Gueldenstaedtii Colchicus», el llamado caviar Osetra. Qué es el caviar Osetra El caviar de Osetra es el segundo caviar por orden de exclusividad, justo por detrás del caviar de Beluga y antes del Sevruga. Entre […]

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Cangrejo Real

El Cangrejo Real Ruso (Paralithodes camchaticus), capturado en las frías aguas de los mares de Okhhotsk, Bering y Barents. Probablemente es el mejor marisco del mundo por sus propiedades organolépticas, con una textura y sabor únicos que satisface los paladares más exigentes. Considerada como uno de los mejores mariscos del mundo, la carne del King […]

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Jamón D:O Jabugo

Jabugo es el nombre registrado por la Unión Europea que designa, protege y certifica la calidad y el origen de los jamones y paletas, elaborados en bodegas naturales de los pueblos del entorno del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, procedentes de cerdos 100% ibéricos criados y engordados en libertad en la […]

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