Ingredientes: Foie gras de oca,sal,pimienta,agua y azúcar. Conservación: En lugar seco y fresco. Caducidad: 5 años.Consumir frío. Presentación: Lata de 200 g. PRODUCTO ESTERILIZADO
Al recibir la almeja en la fábrica, se introduce en una cuba de agua marina, donde se desarena por sí misma durante 12 horas. A continuación, se cuece, se lava y se desviscera manualmente una a una. La almeja procede de las Rías de Arousa y Muros, y solamente se recoge de Octubre a Febrero,…
Con Denominación de Origen Jamón de Huelva (Jabugo) se presenta en calidades Bellota SUMMUN y EXCELLENS. Tiene una composición de 98% de Jamón de Cerdo Ibérico de Bellota y un 2% de sal que toma de la salazón junto al nitrificante Curavi E-5 especial para Jamón curado de Anvisa.
Con Denominación de Origen Jamón de Huelva (Jabugo) se presenta en calidades Bellota SUMMUN y EXCELLENS. Tiene una composición de 98% de Jamón de Cerdo Ibérico de Bellota y un 2% de sal que toma de la salazón junto al nitrificante Curavi E-5 especial para Jamón curado de Anvisa.
Bodegas Pérez Barquero nace en 1905 y desde entonces defiende los vinos de Montilla como una de las insignias de nuestra tradición vinícola nacional, un producto de características únicas. Sus viñedos se encuentran situadas en las dos zonas de calidad superior de la Denominación de Origen: son las tierras de albarizas de la Sierra de…
100 gramos de suntuosa delicadeza son suficientes para impresionar. Se pueden exportar hasta 250 gramos de caviar al extranjero. Pero es mejor para un amigo o colega europeo no dar más de 50 o 100 gramos, no sorprender a una persona. Un frasco pequeño es suficiente para la recepción más suave y la reverencia perfecta. Caviar de esturión…
La almeja blanca al natural es nuestro producto estrella. Las almejas proceden mayoritariamente de la ría de Arosa y también de la ría de Noya. Claramente diferenciada en cualquier otra parte por su textura y sabor exquisito. Como materia prima se utiliza almeja blanca (Venerupis Pallastra) viva y fresca.
Arrollador, el fino “de primera clase” El fino de nuestra marca emblemática es el vino de la frescura, la elegancia y la complejidad. Inmejorable compañero de una gastronomía auténtica, de sabores puros. Fermenta naturalmente y no requiere alcohol añadido durante el proceso de elaboración, lo que acentúa su equilibrio vínico, los recuerdos a tostados y…
Los presentamos en salsa de escabeche elaborada totalmente en nuestras instalaciones a partir de productos naturales. Como materia prima se utiliza el mejillón (Mytilus Galloprovincialis) vivo y fresco. Nuestra elaboración artesanal unida a la selección de un mejillón de gran calibre, dentro de un entorno que prima la extracción de mejillón pequeño, hace que este…
Gabriela Oro Descripción: Crianza biológica de alrededor de 6 años la hace una gran solera de 9 criaderas. Es una manzanilla de perfil clásico cuya uva Palomino procede del viñedo «Las Cañas» perteneciente al Pago Balbaína. Nota de Cata: Manzanilla de color amarillo dorado. Marea baja, flores blancas, almendras tostadas y polvo de tiza. Muy salina, persistente.…
Única conservera en España que fabrica ostras ahumadas. Ostras (Cassostrea gigas) de bateas gallegas. Ostras salvajes de Cariño (Coruña) Una vez cocidas y extraídas de la concha, se ahuman con humo de haya. Conservadas en aceite de oliva.
Nuestra conserva de cangrejo real ruso, es conocida mundialmente por ser uno de los productos gourmet por excelencia. Cangrejo real ruso capturado en las frías aguas de los mares de Okhhotsk, Bering y Barents. Se elabora artesanalmente a partir de las patas y carne de este exclusivo marisco. Considerado uno de las mejores mariscos del…
El secreto del mejillón en escabeche está en la preparación de la salsa, elaborada a base de aceite de oliva, vinagre, pimentón y sal. Una vez preparada la salsa, se fríe la vianda, limpia y cocida, en aceite de oliva para, finalmente, añadir el laurel, la pimienta y el clavo.
50 gramos de caviar no son solo 50 gramos. Este es un regalo impresionante para el paladar de su invitado. Un recuerdo de lujo para amigos . Refinado signo de atención, que seguramente será apreciado. Una manera de impresionar sirviendo la cena para dos. Este frasco es suficiente para dos sándwiches lujosos o cinco o seis tartaletas. Caviar…
Suave potencia para grandes guisos de carne El aroma intenso, complejo, penetrante, repleto de matices y mundos por descubrir es la característica esencial de nuestro oloroso. Un gran vino de casi 30 años de crianza, de boca amable y a la vez potente, rica, aterciopelada, ligeramente abocada: siendo seco, marca una cierta tendencia dulce. En…
Toda la materia prima procede de las playas de Fisterra, O Grove y Ribeira, y su captura se realiza mediante buceo, lo que provoca que su extracción dependa del estado del mar. En fábrica se limpia y lava en agua salada templada para seleccionar las piezas de mejor tamaño y empacar cuidadosamente en la lata.
La preparación de sus viandas exige un cuidadoso proceso de cocción para obtener esa ternura que las caracteriza sin perder ni pizca de su sabor. Este molusco exige una limpieza exhaustiva, desconchando y desviscerando a mano. Elaboradas a la gallega, con la salsa típica a base de aceite de oliva, cebolla y tomate; como manda…
Temporada: Julio-Enero Procedencia: Rías de Arousa y Muros-Noia Pesca: Manual o con rastros Antes de comenzar con el proceso de manipulado, al recibir el berberecho en la fábrica se deposita en recipientes de agua marina para que, de forma natural, se desarene. Una vez cocido al vapor, se desconcha y se lava la vianda muy…
Este caviar, que proviene de Irán, se obtiene del esturión Huso Huso, el mayor de los esturiones (en libertad puede llegar a un peso de varios cientos de kilos) y que produce las huevas de mayor tamaño. Su color es gris y la textura es muy cremosa, con un sabor marino complejo y largo en…
El Chorizo Ibérico de Bellota de Jamones Tartessos se compone de la mezcla de carnes nobles del cerdo de raza ibérica. De él cortamos finas lonchas y las envasamos al vacío, respetando todo su aroma y sabor. Su curación abarca aproximadamente 4 meses, en nuestros secaderos y bodegas de Cumbres Mayores
Reserva Composición: 90% Tempranillo, 5% Mazuelo y 5% Graciano. Graduación: 14,5º Criado durante 18 meses en barricas nuevas de roble americano y francés. Detrás de este vino se encuentra un riguroso trabajo de selección de la uva tanto en la viña como en la bodega. Estructura potente y elegante, desarrollando notas de frutos rojos, junto…
Nuestra conserva de cangrejo real ruso, es conocida mundialmente por ser uno de los productos gourmet por excelencia. Cangrejo real ruso capturado en las frías aguas de los mares de Okhhotsk, Bering y Barents. Se elabora artesanalmente a partir de las patas y carne de este exclusivo marisco. Considerado uno de las mejores mariscos del…
Al recibir la almeja en la fábrica, se introduce en una cuba de agua marina, donde se desarena por sí misma durante 12 horas. A continuación, se cuece, se lava y se desviscera manualmente una a una. La almeja procede de las Rías de Arousa y Muros, y solamente se recoge de Octubre a Febrero,…
50 gramos de caviar de esturión. Un par de sándwiches maravillosos para usted. Un gran regalo para un amigo visitante. Un pequeño pero agradable signo de respeto por una buena persona. Caviar de esturión negro, VRH Classic, CAVIAR DE ESTURIÓN CLASSIC El caviar «Classic» lo dan los mejores esturiones después de 7 a 10 años de…
Solo 100 gramos pueden cambiar mucho si son 100 gramos de caviar. Decoración para unas pequeñas vacaciones familiares o una cena gourmet. La oportunidad de lujo de venir no con las manos vacías. Un maravilloso regalo para recordar. Caviar de esturión negro, VRH Classic, CAVIAR DE ESTURIÓN CLASSIC El caviar «Classic» lo dan los mejores esturiones después de…
Al recibir la almeja en la fábrica, se introduce en una cuba de agua marina, donde se desarena por sí misma durante 12 horas. A continuación, se cuece, se lava y se desviscera manualmente una a una. La almeja procede de las Rías de Arousa y Muros, y solamente se recoge de Octubre a Febrero,…
Con Denominación de Origen Jamón de Huelva (Jabugo) se presenta en calidades Bellota SUMMUN y EXCELLENS. Tiene una composición de 98% de Jamón de Cerdo Ibérico de Bellota y un 2% de sal que toma de la salazón junto al nitrificante Curavi E-5 especial para Jamón curado de Anvisa.
El Chorizo Ibérico de Bellota de Jamones Tartessos se compone de la mezcla de carnes nobles del cerdo de raza ibérica. De él cortamos finas lonchas y las envasamos al vacío, respetando todo su aroma y sabor. Su curación abarca aproximadamente 4 meses, en nuestros secaderos y bodegas de Cumbres Mayores
Cava elaborado a partir de las uvas Macebeo y Parellada que le dan tonalidades amarillo-verdoso. Con burbujas que suben de forma continua a modo de rosario. Aroma elegante con toques de manzana verde y anís, gusto joven y alegre con recuerdos de una buena crianza. Fase visual: Tonalidades de color amarillo verdoso, burbujas finas que…
Solo 100 gramos pueden cambiar mucho si son 100 gramos de caviar. Decoración para unas pequeñas vacaciones familiares o una cena gourmet. La oportunidad de lujo de venir no con las manos vacías. Un maravilloso regalo para recordar. Caviar de esturión negro, VRH Classic, CAVIAR DE ESTURIÓN CLASSIC El caviar «Classic» lo dan los mejores esturiones después de…
100 gramos de suntuosa delicadeza son suficientes para impresionar. Se pueden exportar hasta 250 gramos de caviar al extranjero. Pero es mejor para un amigo o colega europeo no dar más de 50 o 100 gramos, no sorprender a una persona. Un frasco pequeño es suficiente para la recepción más suave y la reverencia perfecta. Caviar de esturión…
Uvas de la variedad pedro ximénez de Montilla-Moriles, pasificadas cada añada y seleccionadas por su calidad. No hay más secretos, no hay menos excelencia en este vino dulce joven de intenso aroma, gran calidez en boca, persistente en el toque a miel y frutos secos dulces. Amable, fácil, delicioso. El placer de las sobremesas y,…
El Lomito Ibérico Tartessos, presenta la siguiente composición: – Cabeza de Lomo fresca de cerdo ibérico – Sal, ajo y pimentón – Preparado «Amasada pra Lomos» de Proanda, S.L. con nº RGS 31.0000197/SE
Arrollador, el fino “de primera clase” El fino de nuestra marca emblemática es el vino de la frescura, la elegancia y la complejidad. Inmejorable compañero de una gastronomía auténtica, de sabores puros. Fermenta naturalmente y no requiere alcohol añadido durante el proceso de elaboración, lo que acentúa su equilibrio vínico, los recuerdos a tostados y…
Tres tipos de caviar seleccionado no son solo una excursión al gusto de un manjar único, sino también un curso de armonización de la nutrición. «Classic» es un caviar relativamente joven. Su sabor brillante promete fuerza fresca, piel flexible y un aspecto limpio. «Premium» le dará armonía a la floración y equilibrará la energía interna. El gusto refinado…
Única conservera en España que fabrica ostras ahumadas. Ostras (Cassostrea gigas) de bateas gallegas. Ostras salvajes de Cariño (Coruña) Una vez cocidas y extraídas de la concha, se ahuman con humo de haya. Conservadas en aceite de oliva.
Suave potencia para grandes guisos de carne El aroma intenso, complejo, penetrante, repleto de matices y mundos por descubrir es la característica esencial de nuestro oloroso. Un gran vino de casi 30 años de crianza, de boca amable y a la vez potente, rica, aterciopelada, ligeramente abocada: siendo seco, marca una cierta tendencia dulce. En…
Bodegas Pérez Barquero nace en 1905 y desde entonces defiende los vinos de Montilla como una de las insignias de nuestra tradición vinícola nacional, un producto de características únicas. Sus viñedos se encuentran situadas en las dos zonas de calidad superior de la Denominación de Origen: son las tierras de albarizas de la Sierra de…
Tres tipos de caviar seleccionado no son solo una excursión al gusto de un manjar único, sino también un curso de armonización de la nutrición. «Classic» es un caviar relativamente joven. Su sabor brillante promete fuerza fresca, piel flexible y un aspecto limpio. «Premium» le dará armonía a la floración y equilibrará la energía interna. El gusto refinado…
Este vino de crianza tiene características limpios y brillantes con una capa de medio de tonalidades rojas. Toques de canela y notas tostadas sutiles como la vainilla y de frutas, junto con otros aromas desarrollados durante su crianza en barricas de roble como el clavo. Fase visual: vino tinto limpio y brillante, capa media con…
50 gramos de caviar no son solo 50 gramos. Este es un regalo impresionante para el paladar de su invitado. Un recuerdo de lujo para amigos . Refinado signo de atención, que seguramente será apreciado. Una manera de impresionar sirviendo la cena para dos. Este frasco es suficiente para dos sándwiches lujosos o cinco o seis tartaletas. Caviar…
Este caviar, que proviene de Irán, se obtiene del esturión Huso Huso, el mayor de los esturiones (en libertad puede llegar a un peso de varios cientos de kilos) y que produce las huevas de mayor tamaño. Su color es gris y la textura es muy cremosa, con un sabor marino complejo y largo en…
Los presentamos en salsa de escabeche elaborada totalmente en nuestras instalaciones a partir de productos naturales. Como materia prima se utiliza el mejillón (Mytilus Galloprovincialis) vivo y fresco. Nuestra elaboración artesanal unida a la selección de un mejillón de gran calibre, dentro de un entorno que prima la extracción de mejillón pequeño, hace que este…
